Professionele voedselfotografie heeft namelijk meer gespecialiseerde publicaties, meer verkoopwaarde en bereikt een groter publiek dan mode- of nieuwsfotografie, zo stelt de organisatie. Ze willen de bezoeker de 'artistieke diversiteit' en 'creatieve energie' die de discipline uitoefent op eten laten zien. 

Festival

Hun werk, meningen en passie delen, van elkaar leren en uiteraard netwerken zijn de belangrijkste drijfveren tijdens het tweeënhalve week durende evenement, wat plaatsvindt van 30 september tot 17 oktober.