Q&A met social media sensatie Matt Adlard

Het geheim achter content om van te watertanden

Christel de Wolff 523 0
Hoewel zijn vader een met Michelinsterren bekroonde chef was en eten zodoende altijd al een belangrijke rol in het leven van Matt Adlard speelde,  toonde hij pas begin twintig interesse in koken. Hij leerde zichzelf de fijne kneepjes van het banketbakken, met behulp van online tutorials en alle recepten die hij maar kon vinden. Inmiddels is de 29-jarige Engelsman niet zomaar een keukenprins, maar weet hij zijn kookkunsten ook wereldwijd te delen in foto- en video. Zijn creaties hebben veel bekijks op social media, waar de succesvolle bakker en content creator binnen no time een enorme achterban wist te vormen. De social media sensatie bleef ook niet onopgemerkt bij Canon, die hem hét gezicht van de EOS M50 Mark II campagne maakte. 

Dit artikel werd gepubliceerd in DIGIFOTO Pro 5.2021

Lees ook: Tutorial food fotografie: de kijker hongerig maken

Je hebt een aanzienlijk aantal volgers op Instagram met je Bake it Better-video's en het aantal groeit dagelijks. Wat heeft bijgedragen aan het krijgen en behouden van jouw volgers?

'Ten eerste ben ik betrokken bij mijn publiek en de community. Ten tweede probeer ik creatief te zijn met de content die ik maak.  Simpele dingen zoals het beantwoorden van comments en privéberichten helpen enorm in het contact maken met mijn publiek en in het opbouwen van een loyale fanbase.  Instagram is ook een zeer creatief platform en het kan soms moeilijk zijn om content te creëren die opvalt. Dus wanneer ik een concept ontwikkel, daag ik mezelf altijd uit om iets te doen wat nog nooit iemand heeft gezien.'

Welk type content is het populairst op jouw kanalen en waarom?

'Over het algemeen is de content met unieke ontwerpen, kleuren of technieken het meest populair. Mijn volgers vinden het leuk om te zien hoe nieuwe ideeën zich ontvouwen, daarom probeer ik een concept te creëren dat uniek is. Meestal scoort dat.'

Je content is gericht op je smakelijk uitziende ambachtelijke taarten en gebak. Welke apparatuur of accessoires gebruik je om je eetbare creaties vast te leggen?

'Ik heb een heel eenvoudige setup. Ik zet de camera op een statief, plaats de desserts op een grote tegel en gebruik natuurlijk licht om alles te fotograferen. Als ik iets doe waarvoor een foto-burst nodig is, dan verbind ik de camera aan mijn laptop om de scène van dichterbij te bekijken. Omdat ik de camera vaak beweeg om verschillende hoeken vast te leggen of van objectieven te wisselen, houd ik de opstelling erg simpel.’

Hoe zorg je ervoor dat je creaties 'Instagrammable' zijn?

'Een van mijn nieuwe favoriete technieken is om te fotograferen met 50 frames per seconde, de sluitertijd te verhogen tot 1/100 en vervolgens langzaam rond het onderwerp te bewegen. Ik importeer het beeldmateriaal vervolgens in mijn bewerkingssoftware, verlaag de snelheid tot 50 procent, voeg wat stabilisatie toe en je krijgt dit geweldige slow-motion-effect dat er professioneel uitziet.’

Waar haal je je inspiratie bij het plannen van de content of het verhaal voor je vlogs?

'De meeste van mijn ideeën komen zodra ik ga slapen. Wanneer ik naar bed ga, beginnen mijn gedachten over verschillende ideeën of thema's te gaan en dan schrijf ik ze wanneer ik de volgende dag wakker word meteen op. Ik haal overal inspiratie uit - het kan de textuur op een gebouw zijn of de kleur op een muur - dus ik begin met een breed idee of concept en verfijn het tot een banket.'

Je bent het gezicht achter Canons campagne voor de EOS M50 Mark II, wat vond je het leukst aan deze nieuwe spiegelloze camera?

'Ik was zo bang om de Canon EOS M50 Mark II voor de eerste keer vast te houden. Ik heb altijd tweedehands Canon-camera's gehad, dus dit was mijn eerste gloednieuwe. De technologie is een echte upgrade van mijn Canon EOS 70D, dus ik was meteen enthousiast over nieuwe functies zoals tikken op het scherm om scherp te stellen en een speciale modus voor scènes met eten.  Ik heb in de loop der jaren ook een paar objectieven kunnen verzamelen, dus het is prettig dat deze ook op deze Canon-camera passen. Over het algemeen is de Canon EOS M50 Mark II ook gewoon erg wendbaar en licht. Ik kan een betere kwaliteit voor mijn foto's en video's bereiken, met veel minder gewicht.'

De Canon EOS M50 Mark II heeft livestreaming naar YouTube-functionaliteit, 4K-film en een veelzijdig touchscreen voor snelle en eenvoudige bediening. Hebben deze nieuwe functies je geholpen bij het maken van content?

'Sinds ik de Canon EOS M50 Mark II heb, heb ik meer livestreaming gedaan dan ooit tevoren. Meestal zou ik gewoon de webcam van mijn laptop gebruiken, maar deze camera kan ik rechtstreeks op mijn laptop aansluiten voor een betere kwaliteit stream.'

Welk advies zou je een aspirant-vlogger geven, vooral als het gaat om het kiezen van een onderwerp of passie om op te focussen?

'Welk onderwerp je ook kiest, gepassioneerd zijn is het belangrijkste. Jouw liefde voor het onderwerp zal doorschijnen in de content en je zal enthousiast zijn om eindeloos veel inspiratie en ideeën op te doen. Als je iets doet dat geforceerd aanvoelt, is het moeilijker om vol te houden.'

Aan welk advies heb jezelf het meeste gehad toen je net begon met vloggen?

'Toen ik net begon, had ik echt geen idee wat ik deel. Ik was een kleine, onbekende bakker en er waren niet veel mensen met expertise op wie ik kon leunen. Ik werkte samen met een vriend en we keken uren naar YouTube-video's, zochten uit welke stijlen we leuk vonden, het soort bewerking en hoeken, en probeerden er vervolgens achter te komen wat we nodig hadden om die look te bereiken. Naarmate ik meer ervaring kreeg, kon ik mijn uitrusting verfijnen en aanpassen op de content die ik aan het maken was.'

Welke tips zou je geven aan mensen die niet bekend zijn met de kunst van videobewerking?

'Als je begint met het bewerken van video's, kan de videobewerkingssoftware zelf erg angstaanjagend zijn. De hoeveelheid knoppen en functies kan ontmoedigend zijn. Kijk veel YouTube-tutorials die specifiek zijn voor wat je met die software wil doen en je zal snel leren welke delen van de software belangrijk zijn voor jouw content. Dat helpt je aan vertrouwen en motivatie om door te zetten.'

Volg Matt Adlard op Instagram: @mattadlard. Ruim 711K volgers gingen je al voor.
Of bekijk zijn video's op Youtube:  Matt Adlard

afbeelding van Christel de Wolff

Christel de Wolff | Redacteur

Bekijk alle artikelen van Christel